Thierry Marx, de l’enfance à la transmission
Au cœur du Château de Chantilly, élu Monument préféré des Français 2025, La Capitainerie accueille votre cérémonie, vin d’honneur et dîner dans un cadre chargé d’histoire. Nos salles privatisables s’adaptent à vos envies :
- Salle Vatel, La Rotonde, Les Douves : pour un dîner intimiste ou une grande réception
- La terrasse (d’avril à octobre) : idéale pour un cocktail au grand air
- Jusqu’à 120 convives en dîner assis et 200 invités en cocktail
Chaque plat est pensé dans le respect du produit, des producteurs et du territoire.
Chaque mariage est unique : nous imaginons avec vous une réception à votre image.
- Dîner assis, cocktail déjeunatoire & dinatoire
- Mariage à La Capitainerie
- À seulement 30 minutes de Paris, La Capitainerie vous ouvre les portes du Château de Chantilly pour vivre un mariage digne d’un décor de cinéma, sous les voûtes historiques des anciennes cuisines de François Vatel. Entre pierre blonde, boiseries et lumière dorée, chaque instant prend une dimension unique.
UNE CUISINE RAFFINÉE, DANS LA TRADITION FRANÇAISE
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- Une cuisine raffinée, dans la tradition française
- La Capitainerie propose une cuisine traditionnelle & créative, élaborée à partir de produits de qualité et de fournisseurs locaux.
- Menus servis à table (Menu Vatel, Menu Grand Condé…)
- Cocktails généreux et pièces signatures à partager
- Animations culinaires en direct devant vos invités :
- Crème Chantilly à la vanille bourbon
- Crêpe Suzette flambée
- Gravlax de saumon, foie gras
- Bar à cocktails
UN ACCOMPAGNEMENT DE A À Z
- De la première visite à la dernière coupe de champagne, un interlocuteur unique vous accompagne : Cloé Da Veiga
- Conseil sur le déroulé de la journée
- Coordination des timings avec le Château (accès aux jardins, musée Condé, Grandes Écuries…)
- Gestion de la logistique (parking à proximité, accès bus et navettes depuis la gare de Chantilly-Gouvieux, hôtels partenaires à quelques minutes à pied)
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